Es el resultado de una intensa labor enológica, meticuloso y apasionado, que mantiene los viñedos con un rendimiento bajo que garantiza una buena concentración de ramos de un color. Las uvas se recogen y seleccionan manualmente. Nuestro terroir trae a continuación, Don Rosendo Estate, verdadera expresión de la tipicidad varietal que representa. El proceso se lleva a cabo con la fermentación en barricas de roble y el envejecimiento durante 20 meses en barricas nuevas de roble francés seguido de la estiba en botella durante 12 meses. Notas de cata: A la vista, muestra un profundo color rojo oscuro con reflejos violáceos. En nariz es redondo y completo, con reminiscencias de frutos rojos maduros típicos de este varietal. Aromas de especias y nueces concedidos por el roble. En la boca es fresco, jugoso, equilibrado, con taninos suaves.

Malbec